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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Blanco
  • Zona: D.O. Ribeiro · Ribadavia
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2019
  • Elaboración: Joven, Sin Crianza
  • Tipo de Suelos: Arenas graníticas, esquistos y arcilla
  • Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Sobre suelos  de arenas graníticas, esquistos y arcilla, con una orografía en terraza (socalcos) y pendientes suaves.

Selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Ligera maceración de uva entera en cámara frigorífica antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a baja temperatura.
Estabilización en acero inoxidable durante meses hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo.

Ficha de cata: Color pajizo brillante. Aroma intensidad media, fruta fresca, cítricos. Boca frutoso, sabroso, fresco, buena acidez, fino amargor

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