vinosconcaracter.com
 

Sierra Cantabria Crianza

Ver más vinos de esta bodega

9,55€
Producto disponible

Sierra Cantabria Crianza

Ver más vinos de esta bodega

  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Zona: D.O. Rioja · Laguardia
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2014
  • Enólogo: Marcos Eguren
  • Variedades: Tempranillo Tinto
  • Elaboración: Crianza
  • Crianza en Barrica: Roble Francés 14 meses
  • Edad de la Barrica: Barrica de Un Vino
  • Edad del viñedo: 30 Años
  • Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Fermentación alcohólica durante 8 días con levadura seleccionada (Sacharomyces cerevisae).

Durante la maceración, se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso, para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento: En barrica de roble francés y americano de 225 l. durante 18 meses. Edad de la barrica: 40 % nueva, 60 % máximo de 3 vinos. Trasiegos cada 4 meses. Embotellado sin filtrar.

Ficha de cata: Color rojo-rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa, limpio y brillante. Intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia. Se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, dotándole de una complejidad muy interesante.

English version

Nuestra cata

Un vino para evitar suspicacias, notable y con un juicioso juego de barricas .
Un vino para perdurar en el tiempo donde se aprecian los aromas heredados de la fermentación así como limpios y elegantes terciarios de su crianza. Orquestado por Marcos Eguren, paradigma de éxito, que ha conjugado fruta y potencia. Gran complejidad como todos sus vinos. Agradece acompañar algunos pescados azules en guisos, carnes, caza y con quesos amenos.

Opiniones sobre este producto





Cargando opiniones...

También te puede interesar

Teso la Monja

Teso la Monja

1.089 ,00€

Campo Eliseo

Campo Eliseo

36 ,91€

Ebano 6

Ebano 6

5 ,93€

Románico

Románico

7 ,78€