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Magnum Andre Roger Viñas Viejas

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Magnum Andre Roger Viñas Viejas

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  • Peso: 2.5kg
  • Tipo de Vino: Espumoso
  • Zona: Mareuil Sur Ay, (FR)
  • Capacidad: 1.5 Litros Magnum
  • Variedades: 100% Pinot Noir
  • Elaboración: Sobre Lías
  • Edad del viñedo: 45 Años
  • Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Sobre lías, de 36 meses. Vino base sólo, sin fermentación maloláctica

El vino base para este Champagne Viñas Viejas proviene de las parcelas «Pierre Robert Haut» «Tarclette» y «Varmery».

Las vides tienen un  promedio de 45 años de edad, lo cual es importante para la selección de las parcelas, ya que cada planta produce un tercio menos que una planta joven. Por lo tanto un mayor potencial aromático y una madurez óptima en tiempo de cosecha.

Los aromas primarios son los típicos de un Pinot Noir de la zona de Ay:grosella negra, frutos rojos pequeños, en la nariz y en boca, con una nota picante al final de la degustación. 

 

English version

Nuestra cata

El carácter “terroir” presente y la particularidad de un blanc de noir a base de pinot noir. Carácter vinoso, lo que se entiende plenamente como un champagne gastronómico. Destaca la dimensión del vino, franco, sin ostentaciones. Un champagne pleno de sutilezas y complejidades. Cuerpo y redondez.

Podemos verlo como un champagne de cuerpo, para comidas de negocios, para acompañar toda la comida desde los platos más ligeros a los más sofisticados o como champagne de corazón, momentos de cariño, celebraciones, reencuentros, despedidas. En picnics o grandes mesas: jamón, ensaladas variadas, quesos de sabores intensos, caza, guisos, asados o comida especiada. Si lo pensamos para postres: macedonias de frutos rojos, pastas rellenas, brioches.

 

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