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Gómez Cruzado Pancrudo

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Gómez Cruzado Pancrudo

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Zona: D.O. Rioja Alta (Haro)
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2014
  • Enólogo: David González
  • Variedades: Garnacha 100%
  • Viticultura Tipo: Selección Terroir
  • Elaboración: Vinos de Autor, Elaboración Tradicional
  • Crianza en Barrica: Roble Francés 18 meses
  • Edad de la Barrica: Barrica Nueva
  • Edad del viñedo: Viñedos muy Viejos
  • Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

ELABORACIÓN: Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica: 65% en barrica de roble francés y 35% en huevo de hormigón. 

SUELOS: Viñedo cultivado en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo. 

IMPRESIONES DE LA CATA: Color rojo cereza, limpio y brillante, capa media. Intensidad muy alta en nariz, elegancia y nura en primer término. Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen también notas más minerales, salinas. En boca equilibrado, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad Garnacha cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual en Rioja. 

 

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