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Gómez Cruzado Honorable

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Gómez Cruzado Honorable

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Zona: D.O. Rioja Alta (Haro)
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2012
  • Enólogo: David González
  • Variedades: Garnacha Tinta, Tempranillo Tinto, Graciano, Viura Tinta
  • Elaboración: Vinos de Autor, Maceración Carbónica
  • Crianza en Barrica: Roble Francés 18 meses
  • Edad de la Barrica: Barrica Nueva
  • Edad del viñedo: Viñedos muy Viejos
  • Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

ELABORACIÓN: 4 días con maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nue- vas de roble francés, donde permanece 18 meses. 

SUELOS: Todos los viñedos están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos, de color blanquecino, muy básicos, pobres y con presencia en profundidad de “lastras” de roca calcárea. 

IMPRESIONES DE LA CATA: Muestra un color rojo picota, limpio y brillante. En nariz destaca la tremenda complejidad, matices relacionados con el terroir de procedencia. Fruta negra, regaliz, cereza y diversas especias. Sabroso en boca, equilibrado, con sabor a uvas y espectacular acidez. Recuerdo especiado y frutal, con un nal elegante y persistente. Muestra la expresión de los mejores viñedos de Rioja Alta y Alavesa. Elaborado solo en años que la fruta tiene una calidad excepcional. 

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