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Gómez Cruzado Crianza

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Gómez Cruzado Crianza

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Zona: D.O. Rioja Alta (Haro)
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2014
  • Enólogo: David González
  • Variedades: Garnacha Tinta, Tempranillo Tinto
  • Elaboración: Crianza, Maceración Carbónica
  • Crianza en Barrica: Roble Americano 12 meses
  • Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

ELABORACIÓN: 3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage du- rante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble mayo- ritariamente americano.

SUELO: Se utilizan uvas procedentes de los tres suelos con los que trabajamos: aluvial (curso bajo del Najerilla), arcillo-calcáreo (falda Sierra Cantabria) y arcillo-ferroso (Alto Najerilla).

NOTAS DE CATA: Vino de capa media, color rojo cereza. Limpio y brillante. En nariz es eminentemente frutal, cereza, lácteos, especias, vainillas, fino y complejo. En boca es ágil, fácil de beber, pero con buena persistencia y frutosidad.

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