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Corisca

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Blanco
  • Zona: D.O. Rías Baixas (Galicia)
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2018
  • Variedades: 100% Albariño Ecológico
  • Elaboración: Sobre Lías , Roble, Battonage
  • Crianza en Barrica: 3 meses en Barrica
  • Tipo de Suelos: Granitico
  • Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Este vino se elabora de uvas certificadas en ecológico, con ningún tipo de tratamiento en viñedo de productos químicos o tóxicos para el ser humano o para el medio ambiente.

Los productos sanitarios solo son de contacto no introduciéndose ningún producto por la raíz de la planta. Se realizan tratamiento de manera natural, con productos y plantas autóctonas que ayudan a fortalecer los propios recursos de la planta.

Toda la hierba es cortada de forma manual, se realizan dos podas en verde en primavera; y la poda invernal es realizada de forma tardía.
Se realiza y mantiene una cubierta vegetal durante todo el año

En bodega, asimismo certificada en vino ecológico, somos muy respetuosos y realizamos la mínima intervención posible.

Se realiza despalillado de la uva, y se procede a prensar vino con prensa neumática. Se realiza un desfangado, del que se extrae el pie de cuba y del que se procede a realizar una crianza de las borras durante 6 días a 8oC, con removidos diarios.

La fermentación es espontanea, con la incorporación de pie de cuba, y dura entre 1 y 2 meses. Al vino limpio en la fermentación se le añade la crianza en borras.

Una vez finalizada la fermentación se realiza el descube del vino con bentonita y sus lías más finas son aprovechadas para realizar una crianza con ellas durante 3 meses en depósitos de 3.000 litros, mediante continuos “batonnages”.

Finalmente todo el vino es homogeneizado y se procede a su estabilización y embotellado según necesidades.

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Nuestra cata

Albariño que enamora desde la primera copa por su aroma y equilibrio. Un vino de expresión varietal que ha sido elegido entre los mejores vinos ecológicos de España. Toda su limitada producción se produce con tan solo 4 hectáreas de viñedo que rodean la bodega y no hay que olvidar que Corisca es la pionera en elaborar albariño ecológico.

Nota de Cata: Color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio y brillante. Destaca la franqueza y limpieza aromática con ricos matices de heno y fruta blanca, recuerdos de uva madura y fondo mineral. En boca destaca por su frescura, equilibrado y lleno de fruta donde vuelven los recuerdos de manzanas y uvas, final largo y fresco.

 

PREMIOS 

Añada 2009 y 2010 MUNDUS VINI 83 puntos

Añada 2010 ALBARIÑO INTERNATIONAL WINE CHALLENGUE medalla de plata

Añada 2011 Selección para NEW WAVE SPANISH WINE AWARDS

Añada 2011 PARKER 90 puntos

Añada 2012 CHALLENGE MILLESIME BIO 2014 medalla de plata en Montpelier

Añada 2013 DISTINCIÓN GALLAECIA por la Asociación de Sumilleres de Galicia (Gran oro)

Añada 2014 DISTINCIÓN GALLAECIA por la Asociación de Sumilleres de Galicia (oro)

Añada 2015 DISTINCIÓN GALLAECIA por la Asociación de Sumilleres de Galicia (oro)

Añada 2015 GUÍA PEÑÍN 87 PUNTOS

Añada 2016 DISTINCIÓN GALLAECIA por la Asociación de Sumilleres de Galicia (oro)

Añada 2017 XXX CATA DOS VIÑOS DE GALICIA, Acio de Oro

Añada 2017 GRAN ORO , premios ECORACIMO , a los mejores vinos ecológicos de España. Entre los seis mejores vinos ecológicos de España

Añada 2017 GUIA PEÑIN 93 PUNTOS

Añada 2018, Oro en la CATA OFICIAL DE VINOS DE GALICIA por Medio Rural Xunta de Galicia, en la categoría de mejor vino ecológico de Galicia

Añada 2016 ,The New York Times lo menciona como una de los mejores 20 vinos del mundo por el critico estadounidense Eric Asimov.

Añada 2018 XXXI CATA DOS VIÑOS DE GALICIA, Acio de Oro

Añada 2017, 90 puntos Parker

Añada 2016, Corisca Finca Muiño 92 puntos parker

 

 

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