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Casal de Armán tinto

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Casal de Armán tinto

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Zona: D.O. Ribeiro · Ribadavia
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2017
  • Variedades: Caiño Tinto, Souson, Brancellao
  • Elaboración: Joven, Sin Crianza
  • Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Despalillado, fermenta y macera en contacto con los hollejos a temperatura controlada máxima de 25º. Recibe cinco remontados diarios mientras dura la fermentación. Una vez hecho el descube se separa el mosto yema de la parte sólida, con el mosto yema se elabora nuestro vino, metiéndolo en limpio en los depósitos.
Poseen 12 ha. de viñedo plantado en subcalcos en el valle del Avia en las laderas del mismo de los cuales se nutren sus vinos.

Ficha de cata: Color cereza brillante, borde violáceo. Aroma de fruta fresca de hueso, balsámico, piedra seca, ahumado, expresión frutal. Boca fresca, frutoso y estructurado.

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