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Campo Alegre Verdejo

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Campo Alegre Verdejo

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Blanco
  • Zona: D.O. Rueda
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2016
  • Variedades: Verdejo
  • Elaboración: Joven
  • Edad del viñedo: 25 Años
  • Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración:

Campo Alegre es un vino blanco monovarietal elaborado con uva Verdejo, vendimiada a mano, procedente de viñedos con 25 años de edad localizados a 600-700 metros de altura. En bodega, maceración en frío con la piel durante 8-12 horas, retirada de la piel y de nuevo maceración durante 10 días. La fermentación del mosto se lleva a cabo en tres recipientes distintos a partes iguales: 1/3 en depósitos de hormigón con forma de huevo, 1/3 en barricas de roble francés y 1/3 en depósitos de acero inoxidable. Envejecen las tres partes por separado durante 4 meses y, posteriormente, se mezcla todo para una crianza de 2 meses más.

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