Las Lamas 2014
Ficha técnica de Las Lamas 2014
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. BIERZO
- Añada: 2014
- Capacidad: 0,75
Más sobre Las Lamas 2014
- Variedades: MENCIA, ALICANTE BOUSCHET
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,50
Con sus antiguas cepas de Mencía arraigadas en los empinados viñedos de pizarra, Las Lamas es un tributo al terruño y a la autenticidad de la región. Desde su cautivador color rojo cereza hasta sus seductores aromas y sabores, este vino es una invitación a sumergirse en la magia del Bierzo y disfrutar de una experiencia vinícola inolvidable.
Elaboración
La vendimia del vino Las Lamas se realiza de forma manual y cuidadosa, seleccionando solo las uvas más maduras y expresivas para conformar este vino excepcional. Una vez en bodega, las uvas se someten a una fermentación con levaduras autóctonas en tinas de roble francés, respetando la autenticidad de la fruta y el carácter único del terruño. El vino Las Lamas pasa por una maceración de 50 días y, posteriormente, es criado en barricas de roble francés donde se transforma en una verdadera obra de arte enológica, ganando complejidad y elegancia.
Una vez completada la crianza, el vino es embotellado con sumo cuidado para preservar toda su expresividad y calidad. Cada botella de Las Lamas es un testimonio del compromiso de la Bodega Álvaro Palacios con la excelencia enológica y la pasión por la tierra.
Notas de Cata
En cata, el vino Las Lamas deslumbra con un color rojo cereza profundo e intenso. En nariz, revela una explosión de aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañadas de notas especiadas y sutiles toques minerales. Es un vino que evoluciona en la copa, revelando una paleta de aromas que invita a sumergirse en su riqueza.
En boca, el vino Las Lamas muestra su personalidad vibrante y su textura sedosa. Los taninos finamente integrados y la acidez equilibrada proporcionan una estructura elegante y agradable al paladar. El vino culmina con un final largo y persistente, dejando un regusto memorable que invita a seguir disfrutándolo.
Recomendaciones de consumo Las Lamas
El vino Las Lamas alcanza su máximo esplendor cuando se sirve a una temperatura entre 16°C y 18°C. A esta temperatura, el vino revela todos sus matices aromáticos y su estructura en boca, permitiendo que los sabores se expresen con plenitud.
En cuanto a la decantación u oxigenación, es conveniente abrir la botella al menos 30 minutos antes de servirlo. Al darle tiempo para respirar, el vino Las Lamas se oxigena y se abren sus aromas, revelando una mayor complejidad y elegancia. Sin embargo, es importante mencionar que el vino no necesita decantarse en exceso, ya que puede perder parte de su frescura y viveza si se expone a demasiada aireación.
