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Ferreiro Dous Ferrados

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Ferreiro Dous Ferrados

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  • Peso: 1.25kg
  • Tipo de Vino: Blanco
  • Zona: D.O. Rías Baixas · Salnés
  • Capacidad: 0.75 L
  • Añada: 2016
  • Enólogo: Gerardo Mendez
  • Variedades: 100% Albariño
  • Elaboración: Media Crianza
  • Crianza en Barrica: 8 meses en Roble Francés
  • Edad del viñedo: Entre 10 y 50 Años
  • Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: En viñedo la gran mayoria es emparrado, con una poda en Cazenave- Marcón con diferentes tipos de conducción. En la bodega despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado desde el inicio en barrica de roble francés de 500 L. con la madera vaporizada, trabajo de lía fina y el vino pasa un total de 8 meses en madera.

Ficha de Cata: Color amarillo dorado, pálido y brillante. Aroma mineral, flor blanca y fruta madura. Sabor: Acidez marcada que expresa juventud, salinidad, paso de boca sedoso y voluminoso con un final de boca largo y en retronasal recuerda a la pimienta blanca.

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